不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗藍山咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南即溶咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭單品咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化浸泡式咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新北知名咖啡送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭音樂家咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
寫茅針的詩最早當見于《詩經》。《詩經·邶風·靜女》中寫道：“靜女其孌，貽我彤管。彤管有煒，說懌女美。自牧歸荑，洵美且異。匪女之為美，美人之貽。”將茅針謂之“彤管”，著實形象，古人愛茅針之美，可見一斑。而宋朝范成大的《四時田園雜興·晚春田園雜興十二絕》中對茅菖的描寫，則更顯清新可人：“茅針香軟漸包茸，蓬蘽甘酸半染紅。采采歸來兒女笑，杖頭高掛小筠籠。” 在東鄉，生于上個世紀的我們，幾乎找不到沒有吃過茅菖的孩子。 茅菖其實是茅草開的花。盡管同屬東鄉，但各鎮卻有不一樣的叫法。有的說茅針，有的叫茅尖，而大路的孩子們則稱之為茅菖。 這是上世紀五六十年代東鄉孩子很美味的零嘴。東鄉民諺：“打了春，赤腳奔，挑薺菜，拔茅菖”。早春時節，柳色青青，桃花夭夭，一兩場春雨過后，東鄉大大小小的山坡上，田埂上，溝渠邊，便會萌生出許許多多茅草。陽光和雨露，讓柔弱的茅草一天天茂盛起來。此時，孩子們便會殷勤地常常去探望，仿佛親密無間的發小，牽掛而熟絡。 天氣慢慢地變得溫熱。在孩子們的熱盼下，一簇簇碧綠青草之中，偶爾的，有尖尖的茅菖凸現。有嘴饞的孩子急切地拔了，小心翼翼地撕開，青葉包裹的，只有一絲絲青中略顯白白的嫩芽衣。沒耐心的孩子便會毫不猶豫地扔掉，怏怏地離開。 春天是多雨的。再一次的雨后，一場透透的陽光溫暖下，漸漸地，叢叢茅草中，一根根茅針驕傲地直立著，如偉岸而青澀的青年。 這個季節，最是東鄉孩子們快樂的日子。正是放學時候，男生女生，三五個小伙伴，一群孩子撲啦啦四散開去，或蹲著，或趴著，溝邊，坎上。無需費勁，但凡舉目處，都有茅菖堅挺的身姿。 通常，男孩們是缺乏耐心的。猴急地，粗魯地剝開茅草青青的葉衣，剛露出一縷白色，便迫不及待地吞了下去。調皮的男生們會撕下白白的肉貼在鼻翼的兩側，扮成老翁的胡須。女孩們到底矜持些。放下干凈的書包，折好拖地的衣衫擰在腰間。蹲下，扒開茅草叢，一支支地拔出，如采花一般，齊齊地堆在腳邊。三兩個女孩，仿佛比賽著。足夠多了，便坐下，仔細地剝開。一層一層地。最外層的葉，綠中已有了些暗紅色。里面的先是嫩綠。再靠里的葉衣，便是綠中帶著月白色。再繼續，白白胖胖的如銀針般的茅菖便豁然而出了。 我對東鄉大港等地稱茅菖為茅針是頗為認同的。《毛詩品物圖考》也說過：“茅春生芽如針，謂之茅針。”層層的茅草葉子包裹下的，細細的，尖尖的，中間略略地鼓起，很像東鄉女人們縫補衣服納鞋底的鋼針，只是比它們更柔軟些，更敞亮些。在艷陽下，透著亮亮的熒光。放在嘴里，一絲清香，一絲柔軟，一絲綿甜，瞬間傳遍舌間。 藍天，白云。青草，茅菖。躺在油油的草地上，三五個發小，說著學校里各自班級的趣事，嚼著根根銀針般的茅菖，嬉戲，幻想，吵鬧，多么歡暢的時光啊，記憶不覺定格。而外地朋友告訴我，在他們那里，茅針還可以用來做各種菜肴，如茅針燉蛋羹，茅針和韭菜燒湯，或作餡做面餅，特別鮮嫩，有春天的味道。 在東鄉，茅菖不只是孩子們的美食。村醫們還把他當做一味中藥，涼血止血，清熱解毒，用于吐血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，熱淋澀痛，甚至還可用來救治急性腎炎水腫。但我至今不甚明白的是，每當我們快樂而愜意地吃茅菖的時候，大人們總是很嚴肅地告誡我們不能多吃。因此，東鄉的孩子吃茅菖只能是蜻蜓點水，淺嘗輒止。一旦吃多，會有流鼻血的危險。我曾親見我的小伙伴因吃茅菖流過鼻血。 拔茅菖很有講究的，孩子們甚至有不成文的口訣：“田埂上，拔茅針，先拔老，后拔嫩”。茅菖成熟的步伐快得驚人。幾天的光景，青嫩的茅菖便很快地老去。原本青色細嫩的肉硬生生地沖出了重重的外衣包裹。放眼望去，茅菖頂處，一條條白色的茅穗在風的吹拂下，裊娜著，恍如儒雅而翩然的君子。很多年后，我依舊地清楚地記得那個場景。那個黃昏，學校附近的一處斜坡上，剛剛下課的一群小伙伴，興致勃勃地奔向白天選好的目的地，準備再一次大快朵頤。沒料到，迎接我們的卻是一片白色細柳般已抽穗的茅菖。那種失望下的懊惱，相互呆看著，恨著。 上周末，和閨蜜去江大圖書館借書。正是黃昏，漫步校園內，居然和一片茅菖相遇。詫異之余，熱切地蹲下采摘。遺憾的是，成片的茅菖已經老去，露出一簇簇的白花。不甘心的我，采摘了一叢，居然沒有一根可食。很失落。而意外的是，城里長大的閨蜜，竟是第一次曉得茅菖可以當做美味來吃。而且，在她的印象中，這就是尋常的茅草。 那一刻，我再次感懷鄉下孩子童年的鄉野味，竟是那樣的迷人而豐富。這也是茅菖給我的驚喜。我不覺更懷念在東鄉有過的童年。那是我的鄉愁。有鄉愁的人，是幸福的。 >>>更多美文：現代散文
很快馬上就要四月份了，中國的新冠病毒的疫情有所改善，可是國際形式卻越發嚴重，所以一些國際上的大型活動也陸陸續續地取消了，尤其意大利的人民的情況也是非常嚴重的，因為中國方面有經驗了，為此派遣了一些醫務人員去國外治療救援，這次的疫情不僅讓中國的經濟有所影響，對國外也是影響不小。 從年前到現在，人們都成了口罩一族，出門也要全副武裝，深怕會感染到。而大街上也是寥寥無幾的人群，除了商場，其他的餐飲業和娛樂業也是關門大吉，而這個寒假也是延長了。大人和孩子們都在家里居家隔離，全國各地的城市都是冷冷清清的差不多也封城了，不過也有社會基層的工作人員在為疫情做工作，還有我們的英雄就是醫生和護士們，他們就是白醫天使，在和病毒做斗爭。 因為疫情的情況，今年的復工也晚了，孩子的學習也成了網上學習，學生的開學時間也一拖再拖，現在除了初三和高三的已經可以上學外，小學和初中還沒有可以上學，真的是有點遙遙無期。好不容易疫情有所改善，漸漸地開始復工了，有的單位也開始了新的一年，因為有國家的扶持，慢慢地進入了狀態。可是找工作這個件事情，變得嚴苛，不少的單位在網上招聘，有電話視頻的招聘的，也有當面面試的，不過還是在人挑人的，所以合適的工作也不多，只有進去了才知道可以不可以做的長久。為了讓大家可以安全出行，每個城市都設置了健康安全碼，這樣可以才出入有方，另外還是要戴口罩的。 餐飲業也陸陸續續地開業了，在這個之前，最忙碌的就是外賣小哥，在大街小巷中穿梭。現在雖然開業了，也不能聚眾堂食，人和人之間的距離還是要有的。即使有些城市已經清零了，可是現在從國外進來的人還是有的，大城市還是比較謹慎的，并不是全中國都已經有所好轉，也有少數的城市還是嚴重的。 今年最可憐的就是武漢了，他們從封城到現在，已經有不少的人因為疫情離開了我們，現在的武漢就像地獄 一樣，能活著就是一種幸福，也不知道何時可以解封，為此工作和生活都受到了影響。 隨著時間的過去，人們漸漸地恢復了生產和生活，在這個疫情當在，好好地活，就是最好的！ >>>更多美文：原創散文
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